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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

58. 選購新鮮的龍蝦其正確辨別標準為何？
(A)發出不正常的腥味
(B)頭部已鬆脫
(C)肢節受損
(D)腹部肉結實飽滿。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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