6 食品中的微生物可能含有代謝性受傷微生物(metabolically injured organisms),有 關代謝性受傷微生物的敘述及檢驗分析,下列何者正確?
(A)這類微生物可在選擇性培養基生長,故可利用此特性和其他微生物區別
(B)不論選擇性培養基或非選擇性培養基,這類微生物均無法生長
(C)這類微生物僅能在非選擇性培養基上生長,無法在選擇性培養基上生長
(D)由於這類微生物菌數不多,且已受傷,沒有甚麼活性,我們可以忽略其存 在,以快速得到結果

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統計: A(81), B(12), C(118), D(5), E(0) #1766374

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私人筆記#7454310
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正確答案是 (C) 這類微生物僅能在非...
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