試題詳解

試卷：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

6.( )食品用具之煮沸殺菌法係以
(A)100℃加熱半分鐘
(B)90℃加熱半分鐘
(C)100℃加熱1 分鐘
(D)90℃加熱1分鐘。

正確答案：登入後查看