試題詳解

試卷：113年 - 113 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題：食品化學(含食品加工)#123661 | 科目：台灣菸酒◆食品加工與營養

試卷名稱：113年 - 113 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題：食品化學(含食品加工)#123661

年份：113年

科目：台灣菸酒◆食品加工與營養

6.食品在儲存期間劣化(deterioration)現象，通常不包含以下哪一點？
(A) 感官品質降低
(B) 重量減輕
(C) 營養價值減少
(D) 安全風險增加

正確答案：登入後查看

回頭是岸

B1 · 2024/12/04

推薦的詳解#6263581

未解鎖

(B)選項直接舉例最好懂：比如 ...

(共 79 字，隱藏中）

前往觀看