試題詳解

試卷：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

62.( )在常溫時不釋出氣體，頇於烤焙時才釋出二氧化碳氣體，為？
(A)雙重反應發粉
(B)快性反應發粉
(C)多重反應發粉
(D)慢性反應發粉。

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