62. 組織胺中毒常發生於腐敗之水產魚肉中，但組織胺是
(A)不耐攪拌，攪拌均勻即可破壞
(B)不耐冷，冷凍即可破壞
(C)不耐熱，加熱即可破壞
(D)耐熱，加熱很難破壞。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(1), E(0) #3539337

詳解 (共 1 筆)

#6645701
1. 題目解析: 組織胺中毒是因為攝取了...
(共 347 字，隱藏中）
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