複選題
63. 下列何者是食物成本控制的良方？
(A)物價波動時應即修改菜單
(B)貯存環境好
(C)訂定標準食譜
(D)廚師烹調技巧佳。

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詳解 (共 1 筆)

#6825122
題目解析 這道複選題的主要目的是考察考...
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