63. 對米粒白堊質的敘述，下列何者不正確？
(A)白堊質米會降低市場的接受程度
(B)米粒白堊質被認為是 澱粉質排列疏鬆所致
(C)輾米時有白堊質的穀粒較易破裂
(D)白堊質會大大降低米的營養價值。

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統計： A(0), B(1), C(1), D(1), E(0) #3200681

詳解 (共 1 筆)

#6992187
1. 題目解析 本題主要考查對米粒白堊質...
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