試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#97483

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

65. 製作水餃皮時 1 公斤麵粉最不適宜的加水量為
(A)0. 5 公斤
(B)0.45 公斤
(C)0.7 公斤
(D)0.4 公斤。

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