試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#84435 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#84435

年份：106年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

7. 市售包裝米食製品營養標示之單位依食品衛生管理法規定，下列何者錯誤？
(A)維他命 C 不屬於必須標示的項目
(B)碳水化合物項目須同時標示膳食纖維含量
(C)鈉為必須標示的項目
(D)脂肪項目須同時標示飽和脂肪與反式脂肪含量。

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