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試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#126494

年份：113年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

71. 請問下列關於凹型餐具的敘述，何者有誤？
(A)圓頂菜蓋主要的功能是用來保溫與防塵用
(B)洗手盅裡頭可以放檸檬片，以供應客人清潔手指使用
(C)凹型餐具主要的功能是用來裝盛食物及飲料
(D)服務銀盤用於進行桌邊服務及收拾客人用完的餐盤。

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B1 · 2025/09/20

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