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試題詳解

試卷：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰51-100#97244

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

77.熟食掉落地上時應如何處理？
(A)高溫殺菌後再供客人食用
(B)丟棄不可再供客人食用
(C)重新加熱調理後再供客人食用
(D)洗淨後再供客人食用 。
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詳解 (共 1 筆)

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