77.熟食掉落地上時應如何處理？
(A)高溫殺菌後再供客人食用
(B)丟棄不可再供客人食用
(C)重新加熱調理後再供客人食用
(D)洗淨後再供客人食用 。

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統計： A(0), B(18), C(0), D(0), E(0) #2653081

詳解 (共 1 筆)

#6525797
這題關於食品衛生最基本的常識： 當熟食...
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