79.依據食品良好衛生規範準則之規定，下列敘述何者正 確？
(A) 使用地下水源者，其水源與化糞池、廢棄物堆積場 所等污染源，應至少保持十五公尺
(B) 蓄水池（塔、槽）每年至少清理二次
(C) 蓄水池（塔、槽）設置地點應距污穢場所、化糞池 等污染源五公尺以上
(D) 與食品接觸之冰塊，應符合冰品衛生標準

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統計： A(87), B(10), C(6), D(10), E(0) #2068948

詳解 (共 1 筆)

#6162721
供水設施應符合下列規定：
(1)與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊，應符合飲用水水質標準。
(2)應有足夠之水量及供水設施。
(3)使用地下水源者，其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源，應至少保持15公尺之距離。
(4)蓄水池(塔、槽)應保持清潔，設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源3公尺以上。
(5)飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離，
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「食品之良好衛生規範準則」附表一第2 條第10 項規定蓄水 池(塔、槽)應保持清潔,每年至少清理一次並作成紀錄。
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