試題詳解

79.依據食品良好衛生規範準則之規定，下列敘述何者正 確？
(A) 使用地下水源者，其水源與化糞池、廢棄物堆積場 所等污染源，應至少保持十五公尺
(B) 蓄水池（塔、槽）每年至少清理二次
(C) 蓄水池（塔、槽）設置地點應距污穢場所、化糞池 等污染源五公尺以上
(D) 與食品接觸之冰塊，應符合冰品衛生標準