82.( )蒸烤布丁烤盤內的水宜選用
(A)溫水
(B)冷水
(C)開水
(D)冰水 ，可縮短烤焙時間 又不影響其組織。

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統計： A(18), B(2), C(1), D(1), E(0) #1892619

詳解 (共 1 筆)

#4978487
蒸烤布丁通常會使用冷開水30cc 熱水1...
(共 35 字，隱藏中）
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