試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

83. 生鮮麵條之製造，大腸桿菌污染源最容易發生於
(A)作業員手部
(B)作業員頭部
(C)作業員帽子
(D)作業員褲子。

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