試題詳解

試卷：111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選：營養師試題#109207 | 科目：學校營養師

試卷名稱：111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選：營養師試題#109207

年份：111年

科目：學校營養師

86. 有機酸可用於微生物生長之控制，下列三種有機酸在相同濃度且相同pH值環境下，抑菌能力優至劣之排列順序為：
(A) 醋酸＞乳酸＞丙酸
(B) 醋酸＞丙酸＞乳酸
(C) 丙酸＞乳酸＞醋酸
(D) 丙酸＞醋酸＞乳酸

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