試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

9. 湯圓之品質要求，下列何者為非？
(A)具柔韌感
(B)不黏牙
(C)大小均一
(D)具硬實感。

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B1 · 2025/09/06

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察對湯圓品質...

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