試題詳解

試卷：108年 - 桃園市108年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員_營養師試卷#79164 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 桃園市108年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員_營養師試卷#79164

年份：108年

科目：學校營養師

98. 下列成分何者可作為水產品腐敗的指標物質？
(A) 脂肪酸
(B) 胺基酸
(C) 揮發性鹼(鹽)基態氮
(D) 亞硫酸鹽

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