題組內容

二、請回答下列微生物檢驗之相關問題：（每小題 10 分，共 20 分）

⑴如要檢驗油脂含量多、不易均散及易起泡之食品生菌數時，一般在檢液製備上如 何處理，才能製備稀釋 10 倍之被檢液？