申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113-2 專技高考_食品技師：食品加工學#123847
科目：食品加工學
年份：113年
排序：0

題組內容

二、啤酒（Beer）是一種深受世界各國消費者喜愛的酒類製品，請回答下列問題：

申論題內容

(二)寫出及說明啤酒屬於何種發酵類型，並寫出主發酵及後發酵的溫度。