申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 高等考試_二級_水產利用：高等食品微生物學#91538
科目：食品微生物學
年份：109年
排序：0

二、請敘述下列微生物之形態或生理特徵及在該項食品中對於食品品質或食品衛生安全之影響：

(二)肉毒桿菌（Clostridium botulinum）之孢子在蔬菜罐頭中