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申論題

試卷：113年 - 113 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品化學及加工學#121259
科目：高考三級◆食品化學及加工學
年份：113年
排序：0

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品化學及加工學#121259
科目：高考三級◆食品化學及加工學
年份：113年
排序：0

題組內容

五、請解釋下列食品科學領域專有名詞之意涵：（每小題 10 分，共 20 分）

申論題內容

(二) climacteric rise