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家禽學（包括加工與利用）
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112年 - 112 地方政府特種考試_三等_動物技術：家禽學（包括加工與利用）#117957
> 申論題
一、試述家禽的性別決定系統。 （10 分）
相關申論題
二、試述雞之種蛋孵化條件，並說明不當的孵化條件對雛雞孵化之影響。 （15 分）
#503338
三、近年來因禽流感疫情導致家禽產業嚴重缺蛋，政府以鼓勵禽舍改建升級來改善此問題，請問禽舍改建為何可以改善禽流感問題？改建之外還需那些配套措施？（20 分）
#503339
四、比較家畜與家禽血液成分、泌尿系統、生殖系統之主要差異。（20 分）
#503340
五、試述家禽肉品的生鮮及加工技術與利用。（20 分）
#503341
六、何謂精準營養？如何利用精準營養來達到低碳家禽產業的目的？（15 分）
#503342
(二)雞之中性型（neutral type）羽毛
#493709
(一)上位作用（epistasis）
#493708
五、試述鴨賞之製作流程及可能使用之加工機械設備有那些？（20分）
#493707
(2)禽蛋之濃 厚蛋白及稀薄蛋白分別在何種腺體合成？（6分）
#493706
四、(1)試述雌禽完整生殖道，請依照各部位分別詳細說明之。 （14分）
#493705
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