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申論題

試卷：106年 - 第二次專技高考/食品微生物學#66519
科目：食品微生物學
年份：106年
排序：0

申論題資訊

試卷：106年 - 第二次專技高考/食品微生物學#66519
科目：食品微生物學
年份：106年
排序：0

申論題內容

一、請試述 ATP 測定法計算菌數之優缺點，並另外說明四種計算食品中菌數的方法。（25 分）