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106年 - 第二次專技高考/食品微生物學#66519
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申論題
試卷:106年 - 第二次專技高考/食品微生物學#66519
科目:食品微生物學
年份:106年
排序:0
申論題資訊
試卷:
106年 - 第二次專技高考/食品微生物學#66519
科目:
食品微生物學
年份:
106年
排序:
0
申論題內容
三、近來國際傳出多起因吃沙拉、即食肉品、哈密瓜等,感染「李斯特菌」,嚴重時恐引 發敗血症或腦膜炎致死。衛生福利部預告,民國 107 年元旦起將「李斯特菌症」列 為第四類法定傳染病,須在七十二小時內通報。請問:何謂 listeriosis?其菌種特性 為何?並敘述其傳染途徑、治療及預防方法等。(25 分)