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豬學（包括加工與利用）
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111年 - 111 高等考試_三級_動物技術：豬學（包括加工與利用）#109560
> 申論題
一、針對國人對黑豬肉產品有特殊喜好，試說明行政院農業委員會畜產試驗 所選育之「高畜黑豬」種原來源及品種特性。（20 分）
相關申論題
二、如何使母豬繁殖週期同期化？（20 分）
#469520
三、近期飼料穀物價格大漲，請問於肉豬營養與飼養管理上，如何因應以降 低成本？（20 分）
#469521
四、試說明豬隻飼養場內減少廢棄物（減廢）的方法。（20 分）
#469522
五、請說明豬肉產品中，藥物殘留的可能原因為何？（20 分）
#469523
五、請擇要說明豬場衛生管理作業之要點為何？（20 分）
#503351
四、請說明豬隻基礎生殖技術之一的「豬胚胎移置」的主要目的，（10 分） 並說明其移置時應注意的要點為何？（10 分）
#503350
三、請說明臺灣豬隻生產與繁殖的主要限制因子為何？（20 分）
#503349
二、請試述臺灣重要的本地與外來豬隻品種，（10 分）並分別說明其品種特徵為何？（10 分）
#503348
一、請試述所謂「理想蛋白質」的理論為何？（10 分）以此為基礎應如何調整豬隻的蛋白質營養需求？（10 分）
#503347
五、豬的瘦肉率影響屠體品質甚巨，請問如何計算豬的屠體重（10分）與瘦肉率？（10分）
#493725
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