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申論題

試卷：111年 - 111 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#111844
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#111844
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：111年
排序：0

申論題內容

二、蔬果於醃漬過程中會因微生物發酵改變其風味，請說明醃漬常見微生物發酵種類與其主要產物。（25 分）