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申論題資訊

試卷:107年 - 107 高等考試_三級_公職食品技師:食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)#70687
科目:食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)
年份:107年
排序:0

申論題內容

二、請以近期法國奶粉遭沙門氏菌污染案為例,說明沙門氏菌之特性及乳品業者應如何 防止類似案件之發生?(25 分)