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申論題

試卷：109年 - 109 高等考試_二級_水產利用：水產化學研究#91481
科目：水產化學
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 高等考試_二級_水產利用：水產化學研究#91481
科目：水產化學
年份：109年
排序：0

申論題內容

二、魚介類萃取物中主要含氮化合物（Nitrogenous compounds）有那些？ 以及說明其個別組成分所呈現的味道為何？