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申論題

試卷：108年 - 108 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#81257
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：108年
排序：0

申論題資訊

試卷：108年 - 108 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#81257
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：108年
排序：0

申論題內容

五、試述豬隻屠宰的六部分切的部位與分切方式，（12 分）並說明各部位適 用的加工與烹調方式。（8 分）