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豬學（包括加工與利用）
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105年 - 105 高等考試_三級_動物技術：豬學（包括加工與利用）#54060
> 申論題
五、請詳述豬隻屠體性能測定的項目為何？（20 分）
相關申論題
一、請詳述實施豬隻育種計畫時，那些因素會影響性能改進之速度？（20 分）
#199555
二、請詳述應用豬隻人工授精技術之優點為何？（20 分）
#199556
三、配製豬隻混合飼糧時常使用植物性原料，此類原料中大多富含高量之木質纖維生物 質，若欲提高此類物質於豬隻之營養分利用率，有何策略？（20 分）
#199557
四、試說明如何預防豬肉生產中緊迫之發生。（20 分）
#199558
五、請擇要說明豬場衛生管理作業之要點為何？（20 分）
#503351
四、請說明豬隻基礎生殖技術之一的「豬胚胎移置」的主要目的，（10 分） 並說明其移置時應注意的要點為何？（10 分）
#503350
三、請說明臺灣豬隻生產與繁殖的主要限制因子為何？（20 分）
#503349
二、請試述臺灣重要的本地與外來豬隻品種，（10 分）並分別說明其品種特徵為何？（10 分）
#503348
一、請試述所謂「理想蛋白質」的理論為何？（10 分）以此為基礎應如何調整豬隻的蛋白質營養需求？（10 分）
#503347
五、豬的瘦肉率影響屠體品質甚巨，請問如何計算豬的屠體重（10分）與瘦肉率？（10分）
#493725
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