申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：95年 - 95 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#34809
科目：園產品處理及加工學
年份：95年
排序：0

申論題內容

四、何謂脫氣（exhausting）？有何功能？高品質果汁加工時常採用何種方式進行脫氣？請詳述之。（20 分）