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申論題

試卷：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業職員-速食麵研發(一)、(二)_專業科目 2：食品工廠管理#111421
科目：食品工廠管理
年份：110年
排序：0

申論題資訊

試卷：110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業職員-速食麵研發(一)、(二)_專業科目 2：食品工廠管理#111421
科目：食品工廠管理
年份：110年
排序：0

申論題內容

第四題：
新冠肺炎(COVID-19)肆虐全球，對食品供應鏈產生了不小的衝擊，面對此突如其來的狀況，食品業者應備有相關程序以應對。請以食品安全管理系統(Food Safety Management Systems)的觀念，說明緊急事件之準備及處理程序為何？【25 分】