申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 國立台灣大學_碩士班招生考試試題_丙組：食品化學#112173
科目：食品化學
年份：99年
排序：0

申論題內容

13.香腸與臘肉中可能存在何種有害人體健康之化學物質?其來源為何?有何毒性?如何降低此種有害物質之存在量?(8分)