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教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
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106年 - 106學年度全國高中職聯招-水產食品科#61761
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題組內容
2. 請寫出三個可用以標定NaOH的基準試劑？ (1)_____、 (2)_____ 、 (3)_____
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【已刪除】1. 小明將家裡溪邊的水作稀釋培養，得到的數據如下，請計算此溪水的總生菌數？請以科學記號表 示。(3 分)
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2. 請繪圖說明細菌性食物中毒的類型及傳染媒介。(4 分)
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3. 何謂最大冰晶生成帶？請畫出緩慢與急速凍結曲線並說明之。(6 分)
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