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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602中式麵食加工─發麵類#85403
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試題詳解
試卷:
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602中式麵食加工─發麵類#85403 |
科目:
技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
試卷資訊
試卷名稱:
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602中式麵食加工─發麵類#85403
年份:
109年
科目:
技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
複選題
63. 每袋麵粉 22 公斤可產製銀絲捲 352 個,每個售價 10 元,若將 22 公斤一袋 440 元的麵粉更換為 2 5 公斤一袋售價 600 元的麵粉,則其所造成的成本及獲利變動為
(A)每公斤麵粉的營收皆為 160 元
(B)一袋麵粉的產品營收變為 4,000 元
(C)每個銀絲捲成本增加 0.25 元
(D)每公斤麵粉貴了 4 元。
正確答案:
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