試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#127589
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
66. 蒸餃產品銷售貯存應遵行 (A)熱藏銷售溫度保持攝氏 40°C 以上 (B)販售場所光線達 200 米燭光以 上 (C)冷藏銷售溫度保持攝氏 7°C 以上 (D)冷凍銷售應有完整密封之基本包裝。
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