試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
68. 受阿米巴痢疾感染而發生集體中毒，身為餐廳經營者，下列何者是正確對策？
(A)沒帶病原之員工應注意個人衛生並勤洗手
(B)員工制服要穿載整齊清潔
(C)所有餐具、廚具用優碘處理
(D)帶原者停止工作，做身體治療。

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