複選題
69. 油皮蛋塔的品質標準是
(A)表面不可有未凝結的蛋液
(B)皮：酥：餡＝2：1：1
(C)表面光滑、微凹不可 有裂紋
(D)切開後酥油皮需有明顯而均勻的層次。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料