複選題

76. 下列那些方式可使餅乾產品外觀紋路更為清晰？
(A)配方中使用部分玉米粉取代麵粉
(B)延長攪拌時間
(C)配方中改用液體油脂
(D)配方中增加用水量

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統計： A(10), B(7), C(2), D(2), E(0) #3584261

詳解 (共 1 筆)

#6789501
1. 題目解析 這道複選題目主要是考察不...
(共 746 字，隱藏中）
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