試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級
76. 改變食品貯藏環境(包括包裝內)的氣體成份，抑制食品品質劣變的方法有那些？ (A)真空包裝 (B)添加脫氧劑 (C)充氧包裝 (D)充氮包裝
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