試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#131097
年份：110年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
1. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物？(A)熱(B)酒精(C)氨(NH3 )(D)二氧化碳(CO2)。
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