試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

10. 實施危害分析重要管制點(HACCP)衛生管理系統之目的為何？
(A)招攬生意
(B)確保所提供之飲食安全
(C)取得認證標章
(D)應付衛生局稽查。

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