試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#18011 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#18011

年份：101年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

10. 將 100 克新鮮柑桔乾燥至重量為 15 克時，其水分含量還剩 20 %，則原本新鮮柑桔的水分含量為何？
(A) 75%
(B) 85%
(C) 88%
(D) 97%

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彭思誠

B1 · 2019/03/12

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