試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群101-150#80611 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群101-150#80611

年份：108年

科目：國中技藝-餐旅職群

103.（　　）盤飾使用之生鮮食品之衛生，下列何者最正確？　
(A)以非食品做為盤飾　
(B)未經滅菌處理，不得接觸熟食　
(C)使用200ppm以上之漂白水消毒　
(D)花卉不得作為盤飾。

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