11. 下列何者為製作鹹餅乾 (蘇打餅乾) 之膨大劑？
(A) 碳酸鈣
(B) 酵母
(C) 溴化鉀
(D) 磷酸鉀

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統計： A(45), B(67), C(1), D(4), E(0) #789710