試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#127380 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#127380

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

11. 不會助長細菌生長之食物，下列何者正確
(A)油飯
(B)罐頭食品
(C)馬鈴薯泥
(D)截切生菜。

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B1 · 2025/09/15

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