試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#127380
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
2. 以發酵程度而言，下列哪一種茶葉泡出來的茶水汁液顏色偏紅褐色 (A)包種茶 (B)紅茶 (C)綠茶 (D)烏龍茶。
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