試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級
11. 肉類的加工過程，為了防止肉毒桿菌滋生，都會在肉中加入 (A)硝 (B)酒 (C)蘇打粉 (D)香料
阿摩線上測驗
登入
