試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#124774 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#124774

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

119. 與廣式月餅相較，下列何者非台式月餅的品質特性？
(A)比較不會滲油
(B)花紋比較不明顯
(C)皮厚
(D)皮薄。

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B1 · 2025/10/02

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